EMPRESA 100% MEXICANA
Nuestra Herencia
Hacienda Dragón nace como un proyecto entre amigos con la misma visión, como una empresa 100% mexicana dedicada a la comercialización de un gran producto derivado del Agave Azul Tequilana Weber, como es el Tequila 100% de agave en diferentes presentaciones que cumplen con los más altos estándares de calidad.
Nuestro objetivo es crear una sensación que envuelva a la legendaria bebida y producir con pasión algo más que un simple Tequila.
Tequila Hacienda Dragón es un producto premium, con calidad internacional, digno de exportación, que representa orgullosamente a nuestro México.
Quetzalcóatl: El Dragón de la Sabiduría
Una serpiente gigante emplumada representa en muchas culturas mesoamericanas a Quetzalcóatl, que en el mundo maya se conoce como Kukulkán. Esta serpiente gigante emplumada se asemeja a los dragones de los mitos asiáticos y europeos. Quetzalcoatl incluso se manifiesta en el viento y el agua como los dragones asiáticos, pero no exhala fuego como algunos dragones europeos.
La imagen más antigua de Quetzalcóatl de la que se tiene constancia es la que aparece en el Monumento 19 del Museo de Antropología de Ciudad de México. Pertenece a la cultura madre de México: La Olmeca, y tiene alrededor de 2-3 mil años de antigüedad.
Teotihuacán, el mayor yacimiento arqueológico de México, tiene una gran pirámide dedicada a Quetzalcóatl (el Dios de las Tormentas... viento y agua). La "conexión" más interesante entre los "dragones" asiáticos y mesoamericanos es que en ambas culturas representan la "Sabiduría".
Quetzalcóatl, que en el mundo maya se conoce como Kukulkán. Esta serpiente gigante emplumada se parece a los dragones de los mitos asiáticos y europeos. Quetzalcóatl incluso se manifiesta en el viento y el agua como los dragones asiáticos, pero no exhala fuego como algunos dragones europeos.
La imagen más antigua de Quetzalcóatl de la que se tiene constancia es la que se encuentra en el Monumento 19 del Museo de Antropología de Ciudad de México. Pertenece a la cultura madre de México: los olmecas, y tiene unos 2-3 mil años de antigüedad.
Teotihuacán, el mayor yacimiento arqueológico de México, posee una gran pirámide dedicada a Quetzalcóatl (el Dios de las Tormentas... viento y agua).
La conexión más interesante entre los "dragones" asiáticos y mesoamericanos es que en ambas culturas representan la "Sabiduría".
El Proceso
Revelación de armonía: La elegancia del tequila
De la tierra al elixir, el arte de Hacienda Dragón
El Agave
En el corazón de Jalisco, donde el sol besa la tierra, plantamos las semillas de la tradición. El agave, nutrido por la rica tierra y abrazado por el calor del sol mexicano, crece pacientemente durante años. A medida que madura, absorbe la esencia de su entorno, contribuyendo al carácter único que define al Tequila Hacienda Dragón. Cumpliendo las estrictas normas de la Denominación de Origen, nuestro agave es testimonio de la autenticidad de nuestro oficio.
La cosecha "Jima"
De la mano de expertos jimadores, nos embarcamos en el viaje de la jima, la delicada cosecha del agave. Con un profundo conocimiento transmitido de generación en generación, nuestros jimadores seleccionan y cosechan cuidadosamente cada agave en su punto álgido de madurez. Este proceso manual garantiza que solo las mejores piñas, el corazón del agave, lleguen a nuestra destilería.
Cocción del agave
Para liberar los ricos sabores que esconde el agave, adoptamos una tradición ancestral: el tostado lento. Las piñas, cosechadas con precisión, se cuecen lentamente en hornos tradicionales de ladrillo. Este paciente proceso permite que el agave libere sus azúcares, creando la base del exquisito sabor que define al Tequila Hacienda Dragón.
Destilación
La destilación es la alquimia que transforma el néctar de agave en oro líquido. Nuestros alambiques, meticulosamente elaborados, capturan la esencia del vapor de agave, refinándolo hasta convertirlo en el elixir puro y suave que caracteriza a nuestro tequila. Este proceso, dominado por nuestros expertos maestros, garantiza que cada gota lleve el espíritu de la artesanía.
Añejamiento
El toque final de nuestro viaje es el tiempo. Confiamos nuestro tequila a barricas cuidadosamente seleccionadas, donde se somete a un paciente proceso de envejecimiento. La interacción con la madera confiere profundidad y complejidad al líquido, creando las notas distintivas que hacen de Tequila Hacienda Dragón una sinfonía de sabores. Cada botella cuenta una historia de tiempo, tradición y el arte que hay detrás de nuestro excepcional tequila.
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